Daging Asap Gulung

Daging Asap Gulung

Bahan kulit :
– Tepung terigu 140 gram –
– Garam 1/4 sdt –
– Margarin 60 gram –
– Minyak goreng 30 ml –
– Kuning telur 1 butir, untuk oledan-

Bahan isi :
– Daging asap 5 lembar –

Cara membuat :
1. Campur terigu dan garam hingga rata.
2. Masukkan margarin, aduk dengan snedok kayu hingga rata.
3. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.
4. Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm, potong bentuk segitiga sama kaki.
5. Potong daging asap seperti bentuk adonan kulit. Letakkan daging asap di atas adonan kulit. Gulung mulai dari sisi yang lebar hingga kebagian yang runcing.
6. Atur dalam loyang bersemir margarin. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 oC hingga kue setengah matang. Angkat dan oles dengan kuning telur.
7. Panggang kembali higga kue matang.
8. Angkat dan sajikan.

Untuk 9 buah

Koki – Edisi 0049 – Juli 2005