Resep Talam Labu Kuning, bagi yang ingin menghadirkan suasana sore yang menyenangkan dengan hidangan manis yang mengenyangkan, dapat mencoba membuat talam labu. Hidangan ini menggunakan bahan utama yang mudah ditemukan di dapur. Rasa manis dan legit dari labu akan membuatnya membuat ketagihan.
Bahan lapisan kuning:
– 200 gr labu kuning, kukus dan haluskan
– 75 gr tepung sagu
– 25 gr tepung beras
– 140 gr gula pasir
– 200 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
Bahan lapisan putih, campur semua bahan berikut menjadi satu dan sisihkan:
– 200 ml santan kental
– 35 gr tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gr tepung sagu
Cara membuat talam labu:
1. Untuk membuat lapisan kuning, aduk rata semua bahan kuning hingga merata. Setelah itu, aduk dan saring hingga adonan terasa lembut.
2. Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu panaskan cetakan pada dandang. Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga cetakan terisi 3/4 penuh. Kukus selama 10 menit.
3. Setelah itu, tuang lagi adonan putih di atas lapisan kuning. Kukus kembali selama 10 menit atau hingga matang.
4. Angkat talam labu dan biarkan sedikit dingin. Lepaskan talam dari cetakan dan ulangi langkah-langkah tersebut hingga semua adonan habis. Sajikan dengan indahnya.
Semoga resep Talam Labu Kuning ini dapat memberikan kelezatan yang menggugah selera. Selamat mencoba!
