Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam, sajian istimewa pastinya akan lebih nikmat jika Anda mengolah sendiri. Dalam resep ini, daging sapi has dalam yang berkualitas digunakan, sehingga lemaknya pun tidak terlalu banyak. Menu makan malam yang sangat mudah di buat ini dapat Anda coba. Daging sapi dipotong tipis agar cepat matang.
Bahan Utama:
– 500 gr daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
– 1 buah bawang bombay, iris panjang
– 1 buah paprika merah, potong kotak
– 1 buah paprika hijau, potong kotak
– 5 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 200 ml kaldu sapi
Bahan Perendam Daging:
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica hitam
– 1 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan kecap inggris
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat daging sapi lada hitam:
1. Lumuri daging sapi yang telah diiris tipis dengan bumbu perendam hingga merata. Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit agar meresap.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, aduk hingga rata.
4. Masukkan daging yang telah direndam, aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan garam. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu, lalu didihkan.
7. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
8. Angkat dan sajikan segera.
