Resep Udang Goreng Sambal Pencit

Resep Udang Goreng Sambal Pencit, hidangan lalapan selalu menawarkan variasi yang beragam dan pastinya dapat membuat Anda ketagihan. Salah satu hidangan yang banyak disukai adalah udang goreng, namun Anda bisa menikmatinya dengan sambal pencit yang memiliki rasa asam dan pedas. Tentu saja Anda tidak akan melewatkan hidangan istimewa ini.

Instagram oleh: @dianayupuspitasari

Bahan-bahan utama

• 500 gr udang ukuran sedang
• 1/2 buah mangga yang masih muda atau mengkal

Bahan-bahan sambal:

• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah tomat merah
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat udang goreng sambal pencit :

1. Udang yang sudah dibersihkan, tambahkan bumbu bawang putih, lalu goreng hingga matang. Sisihkan udang goreng.
2. Untuk membuat sambal, goreng semua bahan hingga matang, lalu angkat dan uleg. Taburi dengan irisan mangga mengkal. Sajikan bersama dengan udang goreng.