Tumis Daging Sapi Lada Hitam: Resep dan Cara Membuatnya

Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam, hidangan spesial pasti akan terasa lebih nikmat jika Anda memasaknya sendiri. Sapi lada hitam ini menggunakan daging sapi has dalam berkualitas yang bagus, sehingga lemaknya tidak terlalu banyak. Selain itu, Anda juga dapat membuatnya sebagai menu makan malam yang sangat mudah dibuat. Daging sapi diiris tipis untuk mempercepat proses pemasakan.

Bahan utama:

• 500 gr daging sapi has dalam, iris tipis berlawanan serat
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• 200 ml kaldu sapi

Bahan perendam daging :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat daging sapi lada hitam :

1. Daging sapi yang telah diiris tipis dilumuri dengan bumbu perendam hingga merata, kemudian diamkan dalam lemari es selama sekitar 30 menit agar meresap.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan paprika hijau dan paprika merah, aduk hingga merata.
4. Tambahkan daging yang telah direndam, lalu aduk hingga merata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan garam, aduk rata.
6. Tuang kaldu sapi, lalu didihkan.
7. Masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental.
8. Angkat dan segera sajikan.