Mangga Asam Pedas
Bahan :
– Mangga muda 2 buah –
– Gula pasir 50 gram –
– Garam secukupnya –
– Cabai rawit sesuai selera, iris halus –
Cara membuat :
1. Kupas mangga, cuci bersih dan sayat tipis-tipis. Bentuk bintang atau sesuai selera.
2. Campur mangga, garam, gula pasir dan cabai rawit dalam wadah tertutup.
3. Kocok hingga gul alarut, diamkan dalam almari es. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Koki – Edisi 0049 – Juli 2005
