Manisan Kedondong
Bahan :
– Kedondong 5 buah, kupas, belah dua –
– Gula psir 200 gram –
– Air 150 ml –
– Air kapur sirih 200 ml –
– Benzoat 1/4 sdt –
Cara membuat :
1. Rendam kedondong dalam air kapur sirih, selama 1 malam.
2. Tiriskan kedondong san cuci hingga bersih.
3. Campur gula pasir dan air. Rebus hingga mendidih.
4. Masukkan menzoat dan kedondong, kecilkan api. Masak hingga kedondong matang, angkat.
5. Diamkan hinga gula meresap.
6. Sajikan.
Untuk 5 buah
Koki – Edisi 0049 – Juli 2005
