Resep Cake Tape Keju, pada akhir pekan ini, apakah Anda masih kesulitan mencari cemilan yang mudah dibuat, namun dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan? Jika Anda memiliki tape singkong, Anda bisa membuat cake yang memiliki rasa gurih asam manis dengan taburan keju parut yang istimewa. Anda dapat menyajikan cake ini sebagai teman ngobrol bersama seluruh anggota keluarga Anda, pastinya malam minggu Anda akan menjadi lebih berkesan.
Bahan utama:
– 250 gr tape singkong
– 5 butir telur
– 180 gr gula pasir
– 65 ml santan kental instan
– 180 gr tepung terigu
– 1/2 sendok teh baking powder
– 150 gr mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gr keju parut untuk isi dan 50 gr keju parut untuk taburan
Cara membuat cake tape keju:
1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 160 derajat. Siapkan loyang berukuran 22×10 cm yang dilapisi dengan kertas roti.
2. Buang sumbu tape singkong, lalu haluskan tape dengan blender sambil ditambahkan santan kental hingga halus. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam bersamaan, lalu sisihkan.
4. Kocok gula bersama telur hingga mengembang dan kental.
5. Tambahkan campuran santan dan keju sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
6. Tuang mentega leleh dalam beberapa tahap sambil diaduk balik dengan spatula.
7. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata dengan spatula.
8. Tuang adonan ke dalam loyang, tambahkan keju parut, lalu panggang selama 50 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin, kemudian potong-potong.
Semoga resep cake tape keju ini dapat menambah keberagaman hidangan Anda. Selamat mencoba!
