Resep Ikan Patin Asam Pedas, menyajikan hidangan istimewa tak selalu harus rumit. Anda dapat membuat hidangan lezat dari udang dengan cara yang relatif mudah, tetapi tetap mempertahankan rasa yang istimewa. Pilihlah udang berukuran sedang agar tetap gurihdan menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih.
Bahan-bahan utama yang diperlukan:
– 500 gr udang, kulit dibuang dan dibersihkan
– 1 buah tomat, potong kotak-kotak
– 3 buah cabai rawit merah, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 100 ml air
– Garam secukupnya
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Udang Asam Pedas:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Kemudian tambahkan bawang putih dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan tomat dan cabai, tumis hingga tomat hancur. Kemudian masukkan air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan saus, lada bubuk, dan garam. Masak hingga rasa sesuai dengan selera.
4. Masukkan udang dan daun bawang, lanjutkan memasak hingga udang berubah warna. Angkat dan sajikan segera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan hidangan Udang Asam Pedas yang lezat dan istimewa. Selamat mencoba!
